CROATIAN CHOCO CONCEPT
  • HOME
  • WEBSHOP
  • O NAMA
  • ČOKOLADE LOMLJENE
  • BAŠĆANSKA PLOČA
  • TESLADE
    • TESLADE1
    • TESLADE2
    • TESLADE3
  • POKLON PAKETI
  • kONTAKT
  • CHOCOFEST
  • CHOCO Sapuni

CROATIAN CHOCO CONCEPT  SAŽIMA AUTOHTONOST, ORIGINALNOST, INOVATIVNOST I KVALITETU U IZRADI ČOKOLADE  I HRVATSKIH CHOCO-GASTRO  SUVENIRA.
Osmišljavamo i proizvodimo u malim serijama ručno rađene standardne, dizajnirane i personalizirane čokoladne table i praline  vrhunske kvalitete s visokim udiom kakaa i dodacima autohtonog i provjerenog porijekla. Autentični u idejama, okusima i dizajnu  postavljamo nove choco-gastro trendove, Prvi smo u Hrvatskoj, pa i šire, čokoladnim delicijama dali novu dimenziju: ulazeći na najslađi način u sfere umjetnosti, zaštite prirode, kulturne baštine i znanosti ..  
NOVO! WEBSHOP  Croatian Concept Store 
Croatian Concept Store je platforma gdje možete kupiti naše čokoladne delicije,  poslovne poklone i usluge. Uskoro ćemo u ponudi imati i vrhunske proizvode naših klijenata i suradnika,  sasvim posebnih hrvatskih proizvođača-vizionara i umjetnika čije će vas priče inspririrati, a proizvodi oduševiti!
 

CCC čokolade - novi vizuali, novi okusi
Croatian Choco Concept čokolade, 100g,:
CCC No.1. - tamna čokolada Q-fermentacije s min. 70% kakaa, s crnom višnjom i paprom;
CCC No.2 - tamna čokolada organskog podrijetla s min. 71% kakaa i dodatkom extra djevičanskog maslinovog ulja.

(dizajn: Boris Ljubičić)
Picture
4truffles / 4terre  
4trufles / 4 terre - čokoladni grumeni ¨zemlje¨ gustativno i vizualno simboliziraju crnu, bijelu, crvenu i sivu Istru.
Picture
Picture
Picture
Inspirirani jedinstvenom pojavom, gdje su svi tipovi tala koji se nalaze u Istri ispremiješani na prostoru općine Brto-nigla, osmislili smo naše nove choco-gastro suvenire, praline i bombonijeru, 4truffles / 4terre. 
Suveniri su realizirani u suradnji s Tz Br- tonigla i predstavljeni na Choco&Wine Festu, Brtonigla 2019.



​

Projekt 4 čokolade o 4 zemlje  istražuje kombinacije autohtonih istarskih okusa, uzgojenih na četiri različite vrste tala (oboje posebno s područja Brtonigle) s najfinijim vrstama tamnih, bijelih i mliječnih čokolada, te čokolade ruby.
Tako dobivene recepture, periodično se mijenjaju u odabiru namirnica, omje-rima, vrstama čokolade i načinu izrade. Proces se ponavlja sve dok se ne postigne savršenstvo okusa.​​​​
ISTRAŽIVANJE OKUSA br.1:
Crna Istra: tamna čokolada 70% kakaa CacaoBarry Bio, extra djevičansko masli- novo ulje  (BM .Buršić)  tostirani  lješnjaci; 
Siva Istra: mliječna čokolada Cacao-Barry, tostirani bademi, jabuka, malvazija 4terre (Cattunar); Crvena Istra: čokolada Ruby, med od akacije (OPG Zugan), Šafran Istre (Suavis); Bijela Istra: bijela čokolada CacaoBarry, smokve, koromač, komovica (Ravalico).  
​
Čokolada Bašćanska ploča
Čokolada Bašćanska ploča autentičan je hrvatski proizvod, slatki i moderan promotor hrvatske kulturne baštine, hrvatskog identiteta i okusa. Izrađena je od tamne čokolade s udiom 70% kakaa i bijele čokolade u 7 hrvatskih autohtonih okusa: smokva i naranča, smokva i koromač, kadulja, kruška i ružmarin, Vrbnička Žlahtina s jabukom i bademima / choco ganache i misno vino, cvijet soli i pinjoli, borovnica i bosiljak, Uz čokoladu, u svitku papira, tekst je s prijevodom glagoljice na hrvatski jezični standard ili engleski jezik.  Čokolada je nosilac certifikata za originalan gastro suvenir "Dar iz Krka".
Picture
Picture
Picture

​dizajnirane čokolade i praline / choco-gastro suveniri
Dizajnirane čokolade i praline egzistiraju  pojedinačno i u kolekcijama. Pojedinačno svaka čokolada i pralina svojim jedinstvenim oblikom i okusom priča samo svoju choco priču. No one, također, vizualno, gustativno i tematski međusobno komuniciraju tvoreći čokoladne priče triseva ili bombonijera.
Picture
Mini Choco s aplikacijama
Mini choco (5 - 10g),  s aplikacijama hrvatskih kulturno-povijesnih i prirodnih znamenitosti, heraldikom, ili glagoljicom izrađuje se u više okusa ili bez dodataka, Ovisno o temi čokoladice su presvučene  efektom zlatne ili srebrne patine što asocira na antikno, raritetno, dragocjeno. .
​

Picture
Čokoladne Priče Opatijske Riviere
Praline Lungomare, Opatijska kamelija, i Lovranski marun, izgledom i okusom pričaju čokoladnu priču o prirodnim, kulturološkim i gastro atrakcijama Opatijske riviere.  Uz autohtone dodatke: med i medicu, lovransku trešnju, liker od kamelija i lovranski marun. tu su i jedninstvene haiku pjesmice i ilustracije, te pakiranje u ručno patiniranu kutiju. 
Plod u "žajici",
Ukusan u slastici.
Lovranski Marun.
Picture
Čokoladne Priče Rijeke i Kvarnera
​Praline Morćić, Trabakul, Indeficienter , Trsatski zmaj, Frankopani,  Gradska ura,.. svojim temama haiku pjesmicama na temu, , dizajnom i autentičnim okusima (bademi i vrbnička žlahtina, chilli, cvijet soli i pinjoli, borovnička, kupine ..) vode nas kroz legende, povijest, razvoj i značaj Rijeke i Kvarnera. ​
Čokolada Bradan, dubrovački talir - sv. Vlaho
​Čokolada Bradan, dubrovački talir, Sv. Vlaho,  srebrni talir Dubrovačke Republike, kovan 1725–43; Masa talira je bila 28 do 29 grama, a promjer 41,5 do 45 mm. Vrijednost mu je bila 1,5 dukata, a sadržavao je 15,626 grama srebra.
Picture
Picture
Picture
Bradan, dubrovački talir, nazvan je po prikazu zaštitnika grada Dubrovnika sv. Vlaha, koji je na aversu novca prikazan s bujnom bradom, dok je na reversu grb Dubrovačke  Republike. 
Čokolada Bradan za Valamar - Hotel President izrađena je od vrhunska tamne čokolade, s min 70% kakaa i dodatkom suhe smokve i dubrovačkih arancina.
Kutijica Čokolade Bradan kreirana je s dva otvora da bi i avers i revers ovog čo-koladnog talira dosli do izražaja.
​
Čokoladni klasici u novim okusima
Picture
 Čokolade lomljene
Bijele i tamne  lomljene čokolade s 52%, 60%, 72%, 80% i 100% udjela kakaa, kontroliranog ili organskog porijekla sa širokim spektrom, okusa: aronija, chilli habanero chocolate, konoplja, smokva i naranča, pinjoli i cvijet soli, lavanda, kadulja, brusnica, višnja, orasi, bademi, borovnica, koromač ...  U ponudi imamo i čokolade bez šećera. 

Picture
Praline 
Praline od vrhunske čokolade osvajaju fantastičnim kombinacija- ma okusa: tartufi i šampanjac, kadulja i orahovac, prošek u crnom ganacheu, bademi i vino, pinjoli i cvijet soli, , borovničk Ili samo s osvježajućim voćnim okusima, malinama, kupi- nama, trešnjama ..
Picture
Bombonijere
“Život je kao bombonijera. Nikad ne znaš što ćeš dobiti.”
Inspirirani slavnom izrekom iz filma Forrest Gump,   bombonijere slažemo s pralinama iz čijih se jednostavnih oblika ne mogu razaznati punjenja. Utoliko je veće iznenađenje bogatstvima njihovih okusa!


Picture
Čokoladni mix
Čokoladni mix maštovita je kompozicija svega čokoladnog i svega s čokoladom, bijelom, tamnom, ruby i mliječnom. Tu su nekoliko vrsta pralina, energetske kuglice i komadi lomljene čokolade, te suho voće i orašasti plodovi ... a sve dekorirano  zamamnim  arancinima..
Molekularne čokolade - dio projekta  Molekule koje su promijenile svijet, autorice Dr, Ljiljane Fruk 
Tvorci Molekularnih čokolada su Dr. Ljiljana Fruk, odsjek za kemijski inženjering i biotehnologiju, Sveučilišta u Cambridgeu (UK) i Marina Prijatelj, dizajnerica čokolade i čokoladnih okusa u suradnji s tehničkim muzejom Nikola Tesla, Zagreb (HR).Od 25 molekula koje su promijenile svijet, Ljiljana i Marina, izdvojile su fantastičnih 4; dopamin, etanol, kofein i glukozu koje su izrađene od vrhunske tamne čokolade s min 60% do 71% kakaa i u 4 okusa: dopamin-maslinovo ulje, etanol-orahovac i kadulja, glukoza-smokva, kofein-kava.

Picture
Picture

Picture
Brendirane i personalizirane čokolade,  praline i bombonijere
Brendirane i personalizirane ručno rađene čokoladice i praline s logom ili motivom od posebnog značenja za naručioca  kojma se na jedinstven i atraktivan može promovirati svaka ponuda, poslati željena poruka, čestitka, izraziti zahvalnost. Namijenjene su tvrtkama, osobito hotelijerima i organizatorima evenata, mladencima ... Pakirane su u personaliziranim kutijama ili pojedinačno u celofan..
Picture
Mini Choco Monte Mulini
Brendirane mini choco Izrađujemo u malim ili velikim serijama u više okusa: lješnjak i menta, orah, chilli habanero chocolate, tartufi, bez dodataka ili prema osobnim preferencijama.  Male serije su već od 500 kom, velike od 10.000 i više, 
Mini čokoladice savršene su u hotelijerstvu za turndown service, mice situacije, u cateringu, raznim promocijama i sajmovima,..
Picture
Čokolada Cattunar 4terre, 100 g 
Personalizirane čokolade,  čokoladne čestitke i bombonijere s logom na samoj tabli i/ili ovitku-kutiji  izrađene su od najfinijih visokokvalitetnih vrsta tamne, bijele, ruby  ili mliječne čokolade s dodacima prema izboru. Idealan su  poklon za blagdane, u najrazličitijim  poslovnim kontaktima i/ili prezentacijama, organizacijama kongresa, sajmovima, raznim, obljetnicama. Mogu se  naručiti već od 200 kom. 
Picture
Mini Choco Valamar - 4generacije čokolade
Mini choco - 4 generacije čokolade u pojedinačnim pakiranjima i u više okusa: lješnjak i menta, chilli habanero, liofilizirana jagoda i malina, cvijet soli i pinjoli, tartufi, bez dodataka ili prema osobnim preferencijama . 
​Pakiranje pojedinačno u celofan, kutijice ili posluženo u pirotinima..




​Čokolada i tartufi
Choco truffles with truffles - kremasti choco bijeli tartufi s komadićima tartufa, uljem od tartufa, lješnjakom i tamnom čokoladom... atraktivan u svojoj jednostavnosti kao samostalna pralina, ali i inspirativan chefovima kao dio deserta ... 
Picture
Picture

Picture
Hrvatske kockice, pralina

Hrvatske kockice 2012. inspirirane radom Borisa Ljubičića .. crvena je kontinentalna - kremasti orah. plava mediteranska - smokva i naranča; dok okusi Mini Choco prate okuse Kvarnera, Istre, Dalmacije, Like, Slavonije ...
Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • HOME
  • WEBSHOP
  • O NAMA
  • ČOKOLADE LOMLJENE
  • BAŠĆANSKA PLOČA
  • TESLADE
    • TESLADE1
    • TESLADE2
    • TESLADE3
  • POKLON PAKETI
  • kONTAKT
  • CHOCOFEST
  • CHOCO Sapuni